你好,好山铺为您提供最全面的茶以及特产信息! 注册登录

您目前所在位置:好山铺 > 有问必答 > 苦荞可以做什么菜品?

苦荞可以做什么菜品?

提问者laiwang+ 关注
2017/12/11 10:49:48阅读2552回答1

苦荞菜,看上去跟我们日常的家常菜式不一样,那么其实这种菜是怎么吃的呢?可以做成什么菜品?

回复

其它回答

  • 苦荞做菜的样式还是挺多的,各种各样,每一种都非常之独特的了,对于我们的养生情况来说,每一种都有它的自身独特食材效果,一般来说,苦荞最常用的吃法是泡茶喝以及和大米煮粥。当然,其他吃法也千变万化,包括与大米蒸饭,将荞麦炒熟与酸奶和在一起吃,荞麦饼,等等。当然,许多荞麦食品都是由荞麦粉制作的,香做成苦荞粥或者是苦荞发糕等等,这些都是相对比较常见的,也是家里人比较喜欢的一些吃法,看看下面的这些特点:
    苦荞发糕盏:

    苦荞菜2
    材料:
    苦荞面粉50克,面粉150克,鸡蛋1个,白糖50克,蜂蜜20克,酵母2克,泡打粉1克,温水约100克,朱古力彩针20克
    做法:
    1.将面粉和苦荞面粉,酵母,泡打粉,白糖一起混匀,然后加入鸡蛋和温水调成糊状(用勺子舀起流下时成片状),然后盖上盖醒发至膨胀1倍。
    2.加入蜂蜜使劲搅和均匀。
    3.一次性蛋挞盏子刷上少许油,用裱花袋挤入(或勺子舀)面糊约2/3满,放入蒸格醒发至齐平,撒上朱古力彩针。
    4.大火猛蒸12分钟左右即成。

    苦荞麦粥:
    材料:

    苦荞麦50克 珍珠米100克 鹰嘴豆适量(可有可无)
    做法:
    1、苦荞麦洗净,去沙。 
    2、珍珠米也就是东北大米也洗净。 
    3、两种米混合,加入适量水和洗净的鹰嘴豆。 
    4、放入压力煲水开15分钟就可以。 
    5、普通沙褒要30分钟。

    苦荞菜1
    小诀窍
    1、苦荞麦和东北大米的比例是1:2 
    2、苦荞麦不能多于东北大米,脾胃虚寒的人少吃。 
    3、鹰嘴豆又叫“长寿果”,有板栗的清香,煮粥放几粒,让粥的营养更全面。

    ynp_hunan 于 2017-12-11 的回复
requirejs(['app/product']);