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香椿是什么季节的菜,一般是什么季节成熟呢?

提问者guitoushao+ 关注
2017/12/12 10:58:47阅读5952回答3

很多人都知道这个非常受欢迎的香椿菜,但是就是不知道一般它是什么季节成熟的呢?一般在什么时候吃是最好的?

回复

其它回答

  • 香椿吃的是它的嫩芽。当然是春天的菜,最好的是它的第一茬幼芽。二茬也可以,再老就不好吃了。所以说春天吃是最好的,这个时候吃也是最嫩最有营养的,要是喜欢吃香椿菜还是可以在这个时候吃吃。

    香椿3

    funny555 于 2017-12-12 的回复
  • 一般香椿菜都是春天的菜式,不过现在很多大棚蔬菜,可以延长它的时间,这下面的这些就是这种菜式的最佳采摘时间,目前有地区专门培育低矮的香椿树,可以延长采摘时间,提供多茬香椿芽,但品质不如头茬香椿芽。所以要是喜欢吃嫩菜的话最好还是吃香椿芽。也就是在春天采摘是最好的。

    香椿1

    一般香椿菜都是春天的菜式,不过现在很多大棚蔬菜,可以延长它的时间,这下面的这些就是这种菜式的最佳采摘时间,目前有地区专门培育低矮的香椿树,可以延长采摘时间,提供多茬香椿芽,但品质不如头茬香椿芽。所以要是喜欢吃嫩菜的话最好还是吃香椿芽。也就是在春天采摘是最好的。
     

    zhukk 于 2017-12-12 的回复

  • 在自然条件下香椿芽是春季的菜,椿树是落叶乔木。春天香椿树发芽刚长出两三对叶片时采摘食用,有独特的香味。传统习惯只采摘一至两茬,否则由于天气温度升高品质会下降,同时影响树木生长。典型的菜品有:盐渍香椿,香椿炒鸡蛋,香椿拌豆腐等等。
     

    xiaozheda 于 2017-12-12 的回复
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