桔梗咸菜怎么制作？

其它回答

• 桔梗咸菜的制作过程也不是那么难，一般是可以采用以下的这种方式去制作的，主要的步骤如下：
  桔梗咸菜的制作材料：

  
  主料：桔梗600克
  辅料：芝麻35克
  调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克
  1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；
  2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
  3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
  4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
  5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。

  
  以上的这5个步骤就将我们的桔梗咸菜做出来了，日常吃吃还是非常之开胃的，酸甜辣集于一身。

  dalei005 于 2017-12-13 的回复