曲曲菜根有什么作用？

曲曲菜本身是一种很有价值的野菜，但是其实曲曲菜根有什么作用呢？

“布衣暖，菜根香”，其实饮食中很多被丢弃的的东西也是宝，比如菜根也有较高的食疗和外敷药用价值，只要彻底清洗，合理利用，就能达到营养保健、防病祛病的作用。这就是曲曲菜的作用，同时也是我们日常喜欢吃的食材的重要美味食材之一，所以不仅仅是叶子能吃，就连曲曲菜的根部也有药用价值的。尤其对肠胃疾病非常不错的。