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怎么区分苦菜和曲曲菜呢？
2017/12/15 10:56:51阅读11728回答1
经常将曲曲菜和野菜混淆，也经常弄错，不知道怎样的是曲曲菜，怎样的是苦菜，其实两者之间有什么区别的呢？
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曲曲菜和苦菜的区分还算是比较明显的，这两种虽然都是野菜，但是各自有自身独特的特征。苦菜在古代称之为荼，也就是我们大家现在所称的茶，经常吃紫花苦菜好，民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。在春夏季吃得最多的野菜，苦菜应该是排在第一位了。因它常见于路边、田埂或荒地，全国各地均有分布，容易采摘，而且有清热解毒，杀菌消炎，防暑保健作用，所以在春夏季常被人们采摘来，做成菜肴端上餐桌，现在还很多人吃，喜欢它的甘甘的营养价值。
而曲曲菜呢它属于是一种菊科草本植物，一般是有锯齿的，在幼叶的形状是一种比较特别的，成熟时根茎就比较直了，也相对比较长，它的锯齿，以及它的根茎都跟这个苦菜不一样，所以其实按照这种曲曲菜的特征去区分苦菜的话还是可以比较简单区分开来的。
chenfa_c 于 2017-12-15 的回复