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苦菊的吃法有几种,一般怎么吃?

提问者xiaozheda+ 关注
2017/12/16 9:43:19阅读1928回答1

苦菊应该怎么吃?有什么吃法?怎么吃比较好吃?

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其它回答

  • 凉拌苦菊制作方法:
    1、将苦菊从根部去掉一些,使其撒开,用清水洗净,控干。
    2、大蒜3瓣拍碎成细蒜蓉,根据自己的口味将盐、鸡粉、镇江香醋倒入一个小碗中,调和成凉拌汁。
    3、将洗净的苦菊从中间一开二,放进一个大点的器皿中,将调和好的凉拌汁倒入,用筷子搅拌均匀,尝一下味道。
    4、将蒜蓉放在用调味料拌好的苦菊上面。炒锅烧热,倒入少许香油,油温6成热时,将热香油浇在蒜蓉上。
    5、听到蒜蓉与热油结合后“刺”的一声,香味已经出来了。
    6、用筷子再将苦菊拌均,整合装盘,就可以上桌啦。

    苦菊2
    也可以做蒸菜,把清洗好的菜,切段,拌上干面粉,上笼屉蒸熟,晾凉后加蒜末、盐、醋、香油调味。
    这就是苦菊的最经典的凉拌苦菊,要是喜欢吃的话可以按照这些方式去吃,感受下凉拌苦菊的美味。

    bbs_china 于 2017-12-16 的回复
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