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养心菜应该怎么吃?

提问者sunnday+ 关注
2017/12/21 9:23:31阅读3416回答2

养心菜吃起来还是非常不错的,那么主要要怎么煮呢?

回复

其它回答

  • 养心菜的吃法有很多,每一种都是我们的家常菜式的主要吃法比较多,主要是食用嫩茎叶,口感爽滑,无异味。

    养心菜2

    可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。既可佐食,又适合心脏病患者保,是一种理想的药食兼用型保健菜。多尝试不同的吃法你会发现它简单的一种菜也有不一样的滋味。

    养心菜

    chenshanzhen 于 2017-12-21 的回复
  • 养心菜的吃法有很多可以生吃也可以凉拌还可以直接清炒也能肉炒,不管是哪一种吃法,只要喜欢吃就可以了,这样才是一种比较别样的方式,也是我们的日常养生的主要方法之一,要是喜欢的话还是尝试多种方式煮吧。

    养心菜1
    生吃。主料:养心菜。调料:根据不同口味蘸食麻汁、甜酱(不同酱具有不同味,生熟均可),或其他调味品。
    凉拌。主料:养心菜。调料:根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法:将养心菜洗净,切成段,放入沸水中,焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色,放入清凉水中浸泡5分钟,沥干,加入适量调料,调匀即可食用,色泽美观、清脆爽滑。
    素炒。主料:养心菜(洗净,切成段)。配料:植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法:可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热,依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜,不断翻动,炒至养心菜变成深绿色,加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精,拌匀即可食用。
    肉炒。家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。根据肉的不同,可炒出多种菜肴,肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝,也可用虾米(虾米炒养心菜味道极佳)、海参等。注意:肉炒熟后再放养心菜。

    养心菜
    每一种不同的方式会吃出不同的味道,并且不管是怎么吃,这都是对我们来说是一种比较特殊话的方式。

    zhangling 于 2017-12-21 的回复
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