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刺梨一般怎么食用?

提问者goodenoi+ 关注
2017/12/22 10:47:54阅读9488回答1

对于没有吃过这种山货的朋友来说,刺梨其实就是一种比较特殊的食材,其实在平时应该怎么食用的呢?

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其它回答

  • 吃刺梨的方式有很多,每一种都有别样的滋味,在平时的生活中很多人喜欢吃,只是局限于懒得动手,或者是说动手吃这种刺梨比较麻烦,那么小编简单介绍下面的这些吃法,大家可以衡量下:

    刺梨4
    介绍几种刺梨食用方法:
    1、鲜食:刮去刺挖去种子,即可食,浓香,脆爽,缺点不甜,含糖少(糖尿病人极佳的保健水果),为了增加甜度,蘸白糖吃,风味更佳,放冷藏箱内,可鲜食1—2个月,用食品塑料袋(1—2斤)装,可放冰箱保鲜。(喜食甜者,可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果,明显增加甜度),
    2、糖渍:去除刺(装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去),放瓷罐内压紧(避用金属,免破坏VC),以装3—5好,拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡,过几天就没有,这不是腐败,不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能生存,起到防腐保鲜作用,食用时自上而下,每次2—4匙,冲一杯水,连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香,风味独特,既当饮料,又当药品,起到保健、防病、治病、美容,延寿作用,开灌时除了浓香之外,有少量酒味,这是小量糖发酵成酒精所致,不影响食用营养价值,据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定,而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少,食用6个月—1年也不坏,常温下贮藏3个月以上,尚有SOD活性存在,这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关,极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。

    刺梨3
    3、浸酒、喜酒者,将刺,籽去除浸酒,500g酒浸250g刺梨果,酒金黄色、浓香,酒和刺梨同食,常喝解疲劳、美容,提高性功能,身体健康明显。
    4、干制:晒干和阴干,用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。
    吃法丰富多彩,我们的日常养生的方式也比较多,要是喜欢吃这种刺梨的话就按照这种方式去吃吃吧,这对于我们来说还算是比较美味的哟。

    刺梨2

    cn_ok 于 2017-12-22 的回复
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