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网络上说吃蕨菜会致癌是真的么?

提问者fafou+ 关注
2017/12/27 10:39:00阅读1728回答2

网络上看到说吃蕨菜是致癌的,这个是真的么?

最佳答案

蕨菜致癌的说法其实是没有科学依据的,我们家的老人家从小就吃蕨菜,现在都80多岁了,家里山上有很多蕨菜,在清明的时候都会吃吃,蕨菜又称长寿菜。它是野生植物,素有“山菜之王”的美称,产自深山。

蕨菜1

蕨菜营养丰富,含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。蕨菜可鲜吃,也可腌制后食用。坝上地区也是我国蕨菜的产地之一,不仅国内畅销,还深受国外宾客的赞誉。草原上的浅山丘陵,森林茂密,林间遍生一种野菜,浅绿色,粗茎,茎一侧生长着细碎锯齿状略显卷曲的叶子,整株形如鸟翼,其名字叫野鸡翅膀子,十分形象。捋上几把带回去洗净切碎,然后备数片肥肉,半锅清水,煮至肉烂汤肥时加入野菜。开锅全饮汤、其味美无法以文辞表达。很多人喜欢吃,按照这些方式吃吃也比较美味,不用担心致癌的问题。

蕨菜2

babacom于 2017-12-27 的回复
回复

其它回答

  • 蕨菜致癌主要是因为他们没有煮熟吧,一般要看什么蕨菜还有要注意处理好就没有问题了,尤其是那种红色的蕨菜,那种在吃的时候首先要用开水烫过,这样有毒物质就会少一点了,这样也不至于说会致癌。

    weixin777 于 2017-12-27 的回复
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