醋栗做成果酱是最好吃的,这种吃法,对于我们来说也是相对比较特别一点的,要是喜欢可以学着做:
1.洗干净后沥干水分放锅里
2.糖是用专做果酱的凝胶糖,德国所有超市都有卖的。如没有就用砂糖也可以。
3.按照2份水果 一份糖的比例放糖,然后轻轻拌匀。
4.千万不要放水,拌匀后就开大火煮,大约5分钟后满锅都是水了,然后慢火熬到果酱变稠一点,关火。 熬成这样子是不是很恐怖,杀人啊~~~~~
5.瓶子要洗干净,无水无油。 趁热把果酱倒进瓶子,盖好盖子(此时小心烫手),然后把瓶子倒过来放凉。 这样就不会进空气了。
6.最后大功告成! 放凉后会出现这情况:果酱热的时候还很稀,可放凉后就太稠了,看 悬空了。 不过倒过来放真是个做法,虽然果酱悬空了,可是我看见那个顶盖也凹下去了,如同刚从超市买回来没开盖的样子。
以上的这些就是简单的有关醋栗的制作步骤了,是在生活中非常常见的,很多时候要是喜欢吃这种美味的话其实还是可以先尝试吃吃的了,这对于我们的养生生活都会有很大的帮助。