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如何辨别冬菇是否有硫磺?怎么样的冬菇品质好?

提问者goodenoi+ 关注
2018/1/18 17:58:32阅读1120回答2

经常买香菇,但是就怕买到人家超市上的,有硫磺熏过的香菇,因为要是被硫磺熏了的话,吃了是非常不健康的,大家知道怎么区分么?

最佳答案


用硫磺熏果的冬菇不管是它的外观上还是色泽上都是比较不自然的,首先是它的外观,外观上颜色是明显发白的,也没有香菇的那种自然色泽,要是正常的香菇是带点棕色的,其次是看看有没有异味,味道上是不是带着香菇的淡淡香味。

香菇2


 

httq8725于 2018-01-18 的回复
回复

其它回答

  • 新鲜香菇几乎没有香味,香菇都是经过日晒晒干后才会有特有的香味。泡香菇的时候,其实会有一部分营养物质流失到水中,因此,最好先把香菇洗干净再泡,做菜的时候最好将香菇水用上,既可以提香味又不浪费香菇的营养。要是看到你颜色上明显发白的,还有一股怪味的,那么这明显就是被硫磺熏过的了。

    香菇3

    chenjing51 于 2018-01-18 的回复
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