要怎么去辨别姬松茸的好坏？

其它回答

• 姬松茸在我们国家很多地方都有，每一个地方都有好点的姬松茸跟差一点的姬松茸，这都是平时我们吃的众多食材中相对比较美味的一种，那么其实平时的时候在集市上要怎么分辨它的好坏呢？我在此也收集了一些方法：

  
  1查产地
  目前国际市场公认的中国优秀松茸主要来自香格里拉。消费者在购买松茸时，必须要求商家出具国家颁发的原产地认证文件，这样可以确保能够买到正宗松茸；
  2看颜色
  发黄的松茸或许已经变质，或是被加入了亚硫酸盐，对人体是有害的；

  
  3看品相
  必须吃饱满的壮茸，瘦弱或畸形的松茸不能提供完整营养，品质很差；
  4看水分
  市面上有的松茸泡过水，这不仅会影响口感，且在松茸保鲜的过程中，水分会破坏鲜松茸的活性和营养纤维；
  5闻气味
  品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而闻起来没有香味的松茸相对次之，完全没有香气的松茸不能食用；
  简单几下，这个优质的姬松茸就这样鉴别出来啦，要是在平时，喜欢吃姬松茸的朋友可以按照上述的这些方式去吃吃，简单区分好优质的姬松茸，同时也辨别好不一样的滋味。

  

   

  Good_01 于 2018-01-22 的回复