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木耳煮的不熟悉?会有毒吗?

提问者eby001+ 关注
2018/1/23 10:11:12阅读1576回答2

看到饭店的木耳炒两下就上菜了,其实这木耳煮得不熟会有毒的么?

回复

其它回答

  • 黑木耳最好就煮熟之后再吃,煮熟了吃没有那么多的副作用,黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。

    木耳子4

    它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

    木耳子3

    Lovett_cc 于 2018-01-23 的回复
  • 木耳最好还是煮熟好了再吃,因为它还含有很多毒素的,平时最好还是不要吃半熟的,对身体的影响很不好的。

    gtqtr 于 2018-01-23 的回复
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