猴头菇对于我们来说还算是非常之独特,也是一种比较美味的营养食材了,这种食材普遍的人都非常喜欢吃,也享受吃它带给我们的口感,但是吃这种食材也有要注意的事项,很多东西都是要注意的,首先在选材方面就要挑选一些比较好的猴头菇食材,要吃那些没有什么杂质的,
1、在外观上,猴头菇菌丝成白色、稍发暗,培养基不丰富时呈节状生长,气生菌丝少,爬壁力弱。
2、品质要求 选购猴头菇:新鲜时呈白色;干制后呈褐色或金黄色。
3、其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好,否则,质量就差。
一定要记住要是发霉了的猴头菇一定不能食用,不要说为了不浪费就吃,这样吃到对我们的身体是没有半点好处的,严重的还会引起中毒的现象出现。必须要煮熟来吃,毕竟是菇类,煮熟了才可以吃,不然也会中毒的。
吃猴头菇一定要煮熟,这点很重要,还有就是直接吃的时候要多角度去尝试,平时要是发霉的话就不能吃了。