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银耳煮的不熟?会有毒吗?

提问者qingshang000+ 关注
2018/1/29 17:48:34阅读1632回答2

银耳看上去晶莹剔透的,尤其是在浸泡好之后,那么其实一般平时煮一下,不是很熟的话会有毒么?

最佳答案

实际上要是喜欢吃银耳的话,最好还是吃煮熟的,一般因为这种食材是新鲜的,要是没有煮熟或者是没有加工好的话,是会有毒的,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。这就是我们要吃充分煮熟的银耳的原因了,不熟严重的真的会中毒。

银耳6

bbs_china于 2018-01-29 的回复
回复

其它回答

  • 煮得不熟不能吃的,毕竟银耳这种都是比较敏感的食材,要是煮得不熟的话,很容易出现身体过敏等情况的。

    xixigu 于 2018-01-29 的回复
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