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云耳和银耳的区别

提问者alan+ 关注
2017/7/8 16:28:50阅读22254回答2

   云耳和银耳两者有什么区别吗?

最佳答案

  云耳又叫做黑木耳,而白色的木耳则叫做白木耳,又名为雪耳,银耳。黑木耳是所以菌类食品中含铁量最高的,和白木耳一样,两者身上都有多糖类,这类无论都具有一定的抗肿瘤的作用,加上黑木耳还具有清肺益气、帮助身体排出毒素的作用,是纤锌、纺织、矿业人员的最爱。所以本质、性质上都是很相似的,只是在颜色上有所不一样。

匿名于 2017-07-08 的回复
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其它回答

  •   木耳的生长是寄生在那枯死的阴湿腐朽的树干上,外形看上去像人的耳朵一样,颜色黑色的为黑木耳,简称为木耳;而白色的则叫做白木耳,别名银耳、雪耳,在很多消费者的心里,都认为白木耳的营养比黑木耳的要好,但是这是错误的。从医学的角度上来看,两者虽然颜色上不一样,但是性质都是相近的。
      黑木耳性平味甘、主要的功能是两下、润肺、益气;白木耳性平味甘淡,功能是润肺生津、滋阴降火。两者都具有防止脂褐素形成的作用。脂褐素形成久了,就会慢慢的在皮肤上表现出来,变成老人斑、黄褐斑,而在心、肝、脏积存久了,就会降低这些器官的代谢功效,累积越多,人体的机能就会越来越茶。两者木耳都是属于延年益寿、抗衰老、健美的功能性食品,都具有很好的保健功能。

    匿名 于 2017-07-08 的回复
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