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天津市特色菜式美食特产

  • 天津美食-宁河醉蟹

    宁河七里还螃蟹青壳、白肚脐、金钩爪、个大、肉厚、膏美、味鲜,明清两代与宁河的另一名产银鱼同为宫廷贡品。七里海紫蟹在宁河的吃法多样,特别是醉蟹,堪称美食一绝。醉蟹的特点是:色泽明亮剔透,宛若白玉雕得,橙红的蟹黄,顶伏在上,令人想起“傲然挺立
  • 天津风味--北塘豆腐脑儿

    北塘豆腐脑儿,是天津市的一种著名风味小吃,食用历史已有六十多年了。北塘豆腐脑儿主要的特点就是在于它的配料上,传统的豆腐脑是甜、咸两种,而北塘豆腐脑儿则是采用了海鲜制作卤酱,而且随着季节的不同,所采用的海鲜也是各有不同的,比如说一些鱼、虾、蟹
  • 蓟县美食—水库鲜鱼

    在天津市蓟县一带,当地人民对于鱼的美食吃法上是非常的讲究,不同的鱼,然后根据不同的煮法,都能够吃出不一样的美味来。比如常见的做法有清蒸、红烧、煎焖、炖汤、香烤、刷锅等等。面对每一个不同的食客要求,蓟县当地人总是能够把鱼美食做得是有滋有味的。
  • 天津小吃--贴饽饽熬小鱼

    贴饽饽熬小鱼是一道地地道道的天津风味小吃,它即是小吃,也是天津人餐桌上常见的菜肴。天津市地处九河下梢,上有白洋淀,下有渤海 湾,低洼多水,水产十分丰富,鱼虾一年四季不断档。天津人爱吃鱼,而且北方又盛产玉米,棒子面饽饽是家庭的主食。所以别出心
  • 天津特产--东马房豆腐丝

    东马房豆腐丝以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不浓、形挺而不硬、薄而富有弹性等特点,在京津市场深受消费者青睐。
  • 天津风味—曹记驴肉

    曹记驴肉,是京津地区传统的地方名菜之一。因为创始人姓曹而得名,在京、津地区已经有二百多年的历史了。曹记驴肉,精选新鲜优质驴肉,配以多种香料,放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉,富含蛋白,酥烂易嚼,味道鲜美,远近闻名。
  • 糟熘鱼片

    糟熘鱼片是一种非常有特色的天津美食。所谓的糟是一起调味料,它是用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。用它来烹制鱼片,那本身就肥厚嫩滑的鱼肉会增添了另外一股糟香,此菜吃起来鲜中带天、味美无比。
  • 天津坛子肉

    坛子肉是天津市著名的传统美食之一,在天津众多美食中也是是非常受欢迎的。天津坛子肉之所以那么的有名,完全是因为这种美食具有地方特色,而且也很好的突出了津菜的特色。
  • 天津美食—白汁银鱼

    银鱼,是一种晶莹透明、洁白细小、肉质鲜嫩、味道鲜美的淡水经济鱼类,因为味道鲜美,营养丰富,所以很多人都非常的爱吃银鱼。在天津市,有一道传统的美食,是以银鱼为主要材料制作而成的白汁银鱼,因为做法独特,营养丰富,因此是受到了广大食客们的喜爱,