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西马房打瓜

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西马房打瓜
  在农村里长大的小伙伴们,你们还记得小时候屁颠屁颠的跟在爸爸妈妈屁股后面去打瓜的场景吗?在还带着寒露的早上,背着箩筐,然后到田里打瓜,一拳头一个,然后用手把里面的瓜囊掏出来放进箩筐里,之后瓜皮担回家喂猪,然后瓜囊挑到河边洗干净,把里面一颗颗红红的瓜子晒干,就是过年时候的唠嗑期间吃的必备年货啊。

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  说起打瓜,天津市武清区东马圈镇西马房村的打瓜是非常有特色的地方特产。在深冬季节里走进西马房村,那丝丝寒冷的微风中散发出阵阵的瓜香味道。而田间则是横卧在地上的打瓜和成片翠绿的瓜秧,瓜农们正忙着将这一季成熟的打瓜采收装车,销往周边地区。

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  什么是打瓜?其实打瓜是西瓜的其中一个品种之一。果实较小,味道甜美,瓜籽多而大,壳薄仁香,瓜瓤分红、黄、白三色。因为个头比较小,所以每次吃的时候都不要刀,直接用手敲开即可,所以叫做打瓜。打瓜是水果中的“宝贝”,内含丰富的纤维素、不饱和脂肪酸及其他营养元素,其含有的植物固醇可降低血液里低密度胆固醇含量,适合患有高血压和心脑血管疾病的人食用。不仅如此,打瓜还是一种利用价值很高的瓜类,瓜瓤可以直接食用,瓜子能炒着吃,瓜皮则既能做菜,又能腌制瓜条,可谓是一瓜多用。

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  西马房村种植打瓜的历史由来已久,可以追溯到几百年前。相传北宋年间,宋、辽两国对峙,当时的西马房村正处在萧太后运粮河东侧,由于人烟稀少,水草肥美,地域辽阔,萧太后便下令在此地建起了牧马场,养出的马大多供给骑兵作战使用。到了明代,官府养马的数量逐渐增多,西马房村落规模也随之增大,官兵开始在田间种植打瓜以备军需。公元1675年8月,清康熙帝曾微服私访至东马圈镇,夜宿王府旗奴宋家,宋氏专门派人到西马房村采摘新鲜可口的打瓜以供皇帝食用,康熙食之大悦,对打瓜赞不绝口,鼓励当地农民增种打瓜,让更多百姓品尝。其后,西马房打瓜种植愈加普遍。

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  随着不断的发展,西马房村种植打瓜农户共有260余户,种植面积在600余亩,打瓜亩产1700公斤左右,多的时候能有2000公斤,平均每亩收益3000元。在武清和廊坊等地,西马房打瓜已小有名气,吸引了大批客商前来定购。目前,东马圈镇政府正在为‘西马房打瓜’申请地理标志证明商标,进一步开拓市场、打响品牌,有效促进农民增收。”

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