你好,好山铺为您提供最全面的茶以及特产信息! 注册登录

您目前所在位置: 新疆维吾尔自治区特产 > 阿克苏地区特产 > 温宿县特产 > 新疆温宿大米

新疆温宿大米

  • 产品介绍

大米是我们每天必备的食材之一,作为每天都要吃的食材,我们是相对比较喜欢吃这种肉质食材的,而且也是相对比较喜欢吃好点的大米,大米的营养是我们一直的追求,当然要是我们自己家都是种植大米的,所以对外面的大米就不用研究了,可是很多上班族都是买的,所以这个时候就要学会挑选品种了,在此看看这个特别的新疆大米,了解下不同地方人们吃的大米有什么区别。

温宿
温宿大米种植历史
温宿种植的大米历史还是相当久的,素有南疆“稻乡”之美誉。在历史上,温宿种植的香稻“纯系贡品”,且“庶民不得尝”,其香气纯正、浓郁,有“一地开花香满坡,一家做饭四邻香”的赞誉。据史书记载,公元前60年西汉宣帝神爵二年,统治西域诸国的匈奴日逐王先贤掸附汉朝,役属于匈奴的姑墨国亦随之归附汉朝。又记载公元前39年西汉元帝永光五年右部后曲候屯田姑墨,说明西汉时姑墨等国归附汉朝后,已有屯工在温宿(原地名阿克苏)从事种植业。吃起来的口感是相当不错的,作为我们的稻谷之乡,这里算是历史悠久的种植之地了,汉代一直传承到现在这个时候,经过时间的推移,种植技术也是不断在改良的。

温宿1

温宿水稻种植改良
水稻的种植得以传承也是不容易的,成为精品就更加难了,历史上温宿种植的香稻,则是水稻中的精品,亦是进奉朝廷的贡品。据史料记载,盛唐时期温宿便开始种植水稻,清朝时温宿的香稻即进贡朝廷,但在民国期间失传。1963年中国农业科学院水稻专家丁颖曾来阿寻觅香稻踪迹未果,至于阿克苏香稻是否真有其品种还是因特定环境所造成,即目前流行的两种说法,一说是基因型,现已分离为现存农家品种群体,另一说是环境型,此说认为香稻即现存黑白芒稻种,只是种植在温宿县托乎拉乡托乎拉村附近才有更浓郁的香味,据当地老农说过去的贡米就出在这里。在米质鉴定会上,该地之米的确比别地种植黑白芒更显清香。据多方了解,该地以前种稻全仰泉水灌溉,而泉水温度甚高。据当地老人回忆,他们小时候(三十年代)常到水渠洗澡,那时水温很烫,像洗脸水,现在没有什么温度了,可以认为香稻就出在这特定的水土条件,后因条件变迁香稻不复存在。这就相当奇怪的一种现象了,我们的水稻中还是相当不错的口感,水稻中经过这样一折腾,口感反而变好了,这是不是很神奇的嘞!

温宿2

香稻的主要特征
温宿的香稻不仅仅香,而且也是比较特别的种植方式,这香稻种植起来用的是一种有机物质,还有就是特别的口感,整体的感觉顿时是不一样的了。这种有机物的形成与湿热的气候条件密切相关,在水稻0现这种变异,是经过人们长期选育才发展而成的。据此理论在百年前托乎拉乡托乎拉村有较高温度的泉水灌溉而出产香稻是合乎情理的,后来泉水温度降低改变了湿热的气候条件,香稻失传也不足为怪了。不过营养价值上还是比较不错的,作为日常的主食其实还是相当不错的。

温宿3

温宿水稻种植历程
温宿的水稻从一开始的多种地方不断变幻种植,到后来的改良。1984年,温宿县水稻原种场为恢复失传已久的香稻生产,从湖南引进“涟香1号”获得成功,1986年又培育出糯香稻,自此, 温宿香稻带着醇正的香味,走进了寻常百姓家,成为千家万户餐桌上的美食,“一地开花香满坡,一家做饭四邻香”的赞誉百年之后又回到了温宿。90年代以来,温宿县对水稻品种进行了大胆的改革与更新,将原来的水稻品种全都更换为产量高、品质好、口感鲜、市场价格高、销售畅的“秋田小町”、“越光”、“香米”等优质品种,每年水稻种植面积稳定在10万亩,总产量达8万吨,1998年被命名为“中国大米之乡”。成为了人们心目中有名的大米,喜欢吃温宿大米的朋友在网上现在也可以买到了。

温宿4

温宿水稻的品牌效应
作为全国知名的大米,它已经形成了一定的品牌效应。近些年,温宿优质大米更是声誉鹊起,“昆托”牌系列优质米产品,成为新疆农产品中的名牌绿色食品,并且是新疆唯一获得国家权威部门颁发的《有机转换产品认证证书》的大米。温宿县凭借“昆托”系列大米米色洁白透明、米粒整齐无杂,米饭清香柔软,无污染等优势挤进北京、上海、深圳等30多个大中城市和700多家商场、超市,产品供不应求,年销售量已经突破6万吨。如此大的销量,对于种植水稻的当地人们无疑是一种莫大的鼓舞。

附近百科

温宿县热点特产

更多

优质大米特产

有问必答

更多