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新疆米泉大米

  • 产品介绍

新疆的食材众多,不过他们跟我们南方一样也是吃大米的,这里的人们很经常就是吃吃我们这里很多美味的大米特色食材,这对于我们自己来说还是比较特别的,因为喜欢吃大米的人都知道不管是哪个地方都是有种特别的食材,作为主食,个人觉得新疆的大米还是值得我们选择的,并且也是可以让我们吃吃的,简单的介绍如下:

米泉大米

新疆米泉市大米
米泉市大米是从1997年就开始吃成立的了,这对于我们自身而言都是相对比较好的食材,在很多地区都是算历史相对比较悠久的了,据《米泉县志》记载,米泉水稻种植最早可追朔到唐代,但广为发展还是在清代。清乾隆三十四年(1769),大学士纪昀被遣戍新疆,对县境稻乡曾写诗赞道:“十里春畴雪作泥,不须分垄不须畦。珍珠信手纷纷落,一样新秧出水齐”。19世纪70年代,左宗棠率部收复新疆后,部分湘军及湘军中的遣散士兵见米泉一带水源丰富,田地无数,任你开垦,便不愿再万里跋涉回乡。湖南人和水稻便在米泉一带扎下了根,繁衍后代,生生不息,使米泉成为了有名的水稻产区。 自古以来,米泉都承担着新疆驻军的军粮大米和各级政府口粮大米的供应任务,在相当一段时间,想要买到米泉大米得有领导的批条子才行。米泉大米以颗粒饱满、形如珍珠、晶莹剔透、自然纯香、口感爽滑、营养丰富等特性。

米泉大米1
新疆米泉大米地域范围
在米泉县,这里的大米是相对种植比较广泛的,很多县市都有大米的种植区域,形成了一个产业地带。米泉大米农产品地理标志地域保护范围包括米东区三个乡镇,分别为长山子镇、羊毛工镇、三道坝镇,涉及49个中心村。米东区地处天山北麓,准噶尔盆地南缘,东与阜康市相邻,西与昌吉市、五家渠市、乌鲁木齐县相依,南连乌鲁木齐市达坂城区相接,北与福海县相接。保护地面积10万亩,年产量6万吨。

米泉大米2
外在感官特征
这里的大米相对比较适合养生的,首选从它的外形上就比较特别。米泉大米的唯一产地是有得天独厚的适宜水稻生长发育环境的米东区,其独特的水质、水源和自然生态环境孕育了米泉大米的风味。米泉大米外观晶莹剔透,米粒饱满,色泽洁白鲜亮,米粒整齐,光洁度高,不含杂质,蒸煮时有浓郁的香味,做出饭粒晶莹油量结构紧密,胶质含量高、口感极佳、品味香醇,深受广大消费者的青睐。

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