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浙江台州三门县有什么特色美食?

提问者Good_01+ 关注
2017/11/26 17:23:22阅读25240回答1

三门县有什么特色美食,在台州三门县,这里的美食还是相对比较多的,同时也非常有特色的呢!

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其它回答

  • 三门什么都不多,最多的就是海鲜,这各种各样的海鲜对于我们来说其实还算是比较特别的,主要的海鲜有青蟹、海蜇、黄泥螺、对虾、牡蛎等等,这些都是当地著名的,也是比较好吃的食材,简单的介绍如下:
    1、青蟹:学名锯缘青蟹。味道鲜美,营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产,尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带沿海渔民历来采用网捕,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之,特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、福建、上海、杭州、宁波各地。

    青蟹3
    2、海蜇:三门湾海水咸淡适宜,多产海蜇。海蜇皮、海蜇头经三矾精制,色佳味美,清脆可口,营养丰富,是上等佳肴。

    海蜇
    3、黄泥螺:三门湾沿海涂面的软泥稀浆中盛产黄泥螺,4.5月间,海潮退去,常见大人、小孩到海涂捉泥螺。可制成咸泥螺、醉泥螺,咸香可口。畅销港、澳、日本。

    黄泥螺
    4、缢蛏:俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入,咸度较低,海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚,个体肥大,壳薄,肥满度高,肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多,可以生炒,蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒,鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏,销往国际市场。
    5、对虾:是本县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、渤海区,又称中国对对。养殖6个月,虾体长度可达13-18厘米,壳蒲肉丰,味道鲜美,每100余克虾肉蛋白质20.6克,脂肪0.7克,是海产品中高蛋白低脂营养珍品,可做名贵菜肴。 
    6、牡蛎:肉质鲜嫩,营养丰富,有“海底牛奶”之美称.。

    牡蛎

    以上就是一些比较出名的浙江三门美味食材了,这对于我们来说还是相对比较特别的,要是喜欢吃海鲜的人,来浙江三门就对了。

    jiushenqiu 于 2017-11-26 的回复
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